Alkoholittomien ja alkoholillisten juomien ympäristövaikutukset: Vihreä valinta tietoisille juojille

Kun tietoinen juomakulttuuri kasvattaa suosiotaan, yhä useampi kuluttaja kysyy paitsi 'Mitä lasissani on?', myös 'Mikä on lasini vaikutus planeettaan?'. Juomiemme ympäristöjalanjäljestä on tulossa keskeinen ostopäätöksiin vaikuttava tekijä. Rypäleiden ja viljojen veden runsaasta viljelystä tislaukseen ja kuljetukseen tarvittavaan energiaan – alkoholijuomilla on merkittävä ekologinen hintalappu. Mutta miten alkoholittomat vaihtoehdot pärjäävät vertailussa? Ovatko ne todella vihreämpiä, vai onko kuva monisyisempi?

Tässä artikkelissa sukellamme alkoholittomien ja alkoholillisten juomien ympäristövaikutuksiin tarkastelemalla keskeisiä tekijöitä, kuten hiilidioksidipäästöjä, vedenkulutusta, maankäyttöä ja pakkaamista. Olitpa sitten omistautunut ympäristötaistelija tai vain utelias tekemään kestävämpiä valintoja, näiden erojen ymmärtäminen auttaa sinua nauttimaan juomistasi puhtaammalla omallatunnolla. Ja jos olet valmis tutustumaan herkullisiin, planeettaa kunnioittaviin vaihtoehtoihin, tuotteet kuten Alcohol-Free Spritz, 6 x 750 ml ja Alkoholfri Paloma, 24 x 250 ml tarjoavat virkistävän alun.

Vedenjälki: Kuinka paljon H2O:ta juomaasi kuluu?

Vesi on yksi kriittisimmistä resursseista juomatuotannossa, ja ero alkoholillisten ja alkoholittomien juomien välillä voi olla silmiä avaava. Esimerkiksi yhden litran olutta tuottaminen voi vaatia 4–8 litraa vettä, kun otetaan huomioon ohran ja humalan viljely sekä itse panimoprosessi. Viini on vielä vedenkäytöltään intensiivisempää: 750 ml:n viinipullo voi vaatia yli 100 litraa vettä, pääasiassa viinitarhojen kastelun vuoksi. Väkevät juomat, kuten vodka tai viski, ovat vielä janoisempia – joidenkin arvioiden mukaan jopa 34 litraa vettä litraa väkevää juomaa kohden.

Alkoholittomilla juomilla on sen sijaan usein pienempi vedenjälki. Monet alkoholittomat viinit ja oluet käyttävät samankaltaisia perusraaka-aineita (rypäleitä, viljoja), mutta niistä jää pois energiaa vaativa tislausprosessi. Myös alkoholittomat vaihtoehdot, jotka perustuvat alkoholinpoistoon (esim. tyhjötislaus), voivat olla vedenkäytöltään tehokkaita. ISH Spiritsin kaltaiset brändit panostavat kestävään hankintaan, ja niiden valmiit cocktailit, kuten Alcohol-Free Spritz, 6 x 750 ml, on valmistettu mahdollisimman vähällä vesihukalla. Näiden vaihtoehtojen valitseminen auttaa säästämään yhtä arvokkaimmista luonnonvaroistamme.

• Vinkki: Etsi alkoholittomia brändejä, jotka ilmoittavat vedenkulutuksensa tai joilla on kestävän kehityksen sertifikaatteja.

Hiilidioksidipäästöt: Alkoholituotannon ilmastokustannus

Alkoholijuomien hiilijalanjälki johtuu pääasiassa maataloudesta, käymisestä, tislauksesta ja kuljetuksesta. Vuoden 2019 tutkimuksen mukaan 750 ml:n viinipullo tuottaa noin 1,3 kg CO2-ekvivalenttia, kun taas litra olutta tuottaa noin 0,9 kg. Väkevät juomat voivat olla vielä suurempia energiaa vaativan tislausprosessin vuoksi. Lisäksi raskaat lasipullot ja pitkät kuljetusmatkat lisäävät päästöjä. Alkoholiteollisuus kokonaisuudessaan vaikuttaa merkittävästi maailmanlaajuisiin kasvihuonekaasupäästöihin.

Alkoholittomilla vaihtoehdoilla on yleensä pienempi hiilijalanjälki, koska niistä jäävät pois eniten päästöjä tuottavat käymis- ja tislausvaiheet. Esimerkiksi alkoholittomat oluet ja viinit vaativat vähemmän energiaa tuottaa, ja monet brändit käyttävät kevyempiä pakkauksia tai kierrätettäviä tölkkejä. Alkoholfri Paloma, 24 x 250 ml toimitetaan hoikissa tölkeissä, jotka vähentävät kuljetuksen painoa ja hiilidioksidipäästöjä verrattuna lasipulloihin. Valitsemalla alkoholittoman et vähennä vain kaloreita – vähennät myös omaa hiilijalanjälkeäsi.

Maankäyttö ja luonnon monimuotoisuus: Mitä lasissasi on?

Alkoholijuomien maatalous vie valtavia maa-alueita, usein yksipuolisessa viljelyssä, joka voi vahingoittaa luonnon monimuotoisuutta. Viinitarhat viinille, ohrapellot oluelle ja sokeriruokoplantaasit rommille kilpailevat luonnon ekosysteemien kanssa. Torjunta-aineet, lannoitteet ja kasteluun käytettävä vedenohjaus voivat heikentää maaperän terveyttä ja vähentää eläinten elinympäristöjä. Laatuviinien ja -väkevien juomien kysyntä on johtanut metsäkatoon joillakin alueilla.

Alkoholittomilla juomilla, erityisesti hedelmämehuista, yrteistä ja kasviuutteista valmistetuilla, voi olla pienempi maankäytön jalanjälki. Monet alkoholittomat brändit hankkivat raaka-aineita uudistavilta tiloilta tai käyttävät uusiokäytettyjä hedelmiä (esim. viininvalmistuksesta ylijääneitä rypäleenkuoria). ISH Spiritsin tuotteet, mukaan lukien Alcohol-Free Spritz, 6 x 750 ml, on valmistettu kestävästi hankituista kasviuutteista, jotka tukevat luonnon monimuotoisuutta. Valitsemalla nämä juomat tuet viljelykäytäntöjä, jotka ovat lempeämpiä planeetalle.

Pakkausjäte: Lasi, tölkit ja kiertotalous

Pakkaus on merkittävä ympäristöhuoli sekä alkoholillisille että alkoholittomille juomille. Lasipullot ovat raskaita ja energiaa vaativia valmistaa ja kierrättää, vaikka ne voidaan käyttää uudelleen. Tölkit ovat kevyempiä ja niiden kierrätysaste on korkeampi, mutta niiden valmistus vaatii silti energiaa. Muovipullot ja kertakäyttöiset astiat lisäävät jätemäärää. Alkoholiteollisuus on ollut hidas omaksumaan kestäviä pakkauksia, ja monet premium-väkevät juomat myydään edelleen koristeellisissa lasipulloissa.

Alkoholittomat brändit ovat usein edelläkävijöitä ympäristöystävällisissä pakkausinnovaatioissa. Monet käyttävät kevyitä alumiinitölkkejä (kuten Alkoholfri Paloma, 24 x 250 ml), joilla on pienempi hiilijalanjälki ja jotka ovat äärettömästi kierrätettäviä. Toiset käyttävät kierrätettyä lasia tai kartonkipakkauksia. Valitsemalla tölkkicocktaileja tai laatikkoviinejä vähennät jätettä ja tuet kiertotaloutta. Jokainen siemaus on ääni puhtaamman planeetan puolesta.

• Vinkki: Valitse juomia tölkeissä tai kevyessä lasissa ja kierrätä tai käytä pakkaukset aina uudelleen, kun se on mahdollista.

Alkoholittomiin juomiin siirtyminen on paitsi terveellisempi valinta kehollesi, myös vihreämpi valinta planeetalle. Pienemmän vedenkulutuksen, vähentyneiden hiilidioksidipäästöjen ja älykkäämpien pakkausten ansiosta alkoholittomat vaihtoehdot, kuten Alcohol-Free Spritz, 6 x 750 ml ja Alkoholfri Paloma, 24 x 250 ml, antavat sinun nauttia herkullisesta juomasta samalla kun kuljet kevyesti maapallolla. Kun seuraavan kerran olet ostamassa juomia, ota huomioon ympäristövaikutus – ja kohota malja kestävyydelle.